• 19. april 2017

Jeg får kick av at jeg hele tiden må jobbe hardt for å bli bedre. 

Vi står i mye stress og nervøsitet, og jeg var litt redd da jeg skulle starte som lærling. Jeg er en ganske sjenert type og tenkte det kanskje ville bli litt for heftig, men jeg trives veldig godt og vi har et fint miljø her på Brasserie Fengselet.

Da vi fikk besøk av verdensmester Ørjan Johansen ( Vinner av Bocuse d’Or 2015) så kjente jeg veldig på forventningspresset. Det var veldig spennende og litt skremmende.

Det som gjør kokkefaget så moro er at man kan gjøre så uendelig mye med mat. Det er så mange smaker man kan trylle frem fra en råvare.
Jeg husker spesielt godt da vi dro til Norgescupen for lærlinger i Stavanger i fjor. Da besøkte vi Fisketorget restaurant og det var da jeg virkelig fikk interessen for fisk og skalldyr. Det er råvaren jeg vil bli spesialist på.

Hverdagen min er veldig annerledes nå som jeg har begynt å jobbe.
På skolen ble vi passet på hele tiden. Som lærling må jeg passe på meg selv, og arbeidsdagene er så klart mye lenger enn en skoledag. Men det kjennes som jeg har landet på rett hylle.

Jeg bor jo midt mellom by og land og synes det er godt å ha litt av begge deler. Sollihøgda er fristedet mitt, der kan jeg slappe av.

@ringeriksregionen

Fager kveldssol smiler.. mot skogens vakre høstfarger.
Takk til @viblexen for dagens #opplevringerike 
#somdalen #ringeriksregionen #visitnorway #liveterbestute #instanature #norsknatur
Skitt fiske! Ringeriksregionen har mange flotte fiskevann, også i Nordmarka hvor denne ble tatt. Credit: @krisspunk
#opplevringerike #ørretfiske #nordmarka #liveterbestute #ringeriksregionen #visitnorway
Midtjernhuken er et vakkert turmål på Ringerike. Takk til @tommystoa for dagens #opplevringerike 
#oppenåsen #ringeriksregionen #ringerike #midtjern #liveterbestute #instanature #norsknatur
Innhøstingen er i full gang, mange hender i arbeid.
Credit: @birthegulling
#røyse #ringeriksregionen #innhøsting #elstøengartneri #opplevringerike #holekommune #matfat #matkammer
Vakker høst på Ringerike. 
Takk til @anneg0305 for dagens #opplevringerike 
#norderhov #ringerike #ringeriksregionen #høst #norsknatur #visitnorway
Nydelige høstfarger ved Stein Gård på Steinsletta.
Credit: @britt_teg 
#ringeriksregionen #opplevringerike #steinsletta #høst
#visitnorway #holekommune #norsknatur
Høst på vakre Røyse. Takk til @bentheliefjeldheim for dagens #opplevringerike
#ringeriksregionen #royse #holekommune #matfat #matkammer #smakenavringerike #høst
Nordmarka er en eneste stor lekeplass! Takk til @sondrelized for dagens #opplevringerike 
#ringeriksregionen #nordmarka #krokskogenck #liveterbestute #norsknatur #utno #terrengsykkel

Magasinet Ringerike

Utgave #2 2017 er nå tilgjengelig!

Last ned Se eldre utgaver i arkivet

Hva skjer'a?

Ikke gå glipp av våre oppdateringer om hva som rører seg i Ringeriksregionen