Jeg får kick av at jeg hele tiden må jobbe hardt for å bli bedre. 

Vi står i mye stress og nervøsitet, og jeg var litt redd da jeg skulle starte som lærling. Jeg er en ganske sjenert type og tenkte det kanskje ville bli litt for heftig, men jeg trives veldig godt og vi har et fint miljø her på Brasserie Fengselet.

Da vi fikk besøk av verdensmester Ørjan Johansen ( Vinner av Bocuse d’Or 2015) så kjente jeg veldig på forventningspresset. Det var veldig spennende og litt skremmende.

Det som gjør kokkefaget så moro er at man kan gjøre så uendelig mye med mat. Det er så mange smaker man kan trylle frem fra en råvare.
Jeg husker spesielt godt da vi dro til Norgescupen for lærlinger i Stavanger i fjor. Da besøkte vi Fisketorget restaurant og det var da jeg virkelig fikk interessen for fisk og skalldyr. Det er råvaren jeg vil bli spesialist på.

Hverdagen min er veldig annerledes nå som jeg har begynt å jobbe.
På skolen ble vi passet på hele tiden. Som lærling må jeg passe på meg selv, og arbeidsdagene er så klart mye lenger enn en skoledag. Men det kjennes som jeg har landet på rett hylle.

Jeg bor jo midt mellom by og land og synes det er godt å ha litt av begge deler. Sollihøgda er fristedet mitt, der kan jeg slappe av.

Stine Hansen Hagejordet

Se alle blogginnlegg

@ringeriksregionen

Utsikten er spektakulær på Mørkgonga. Takk til @eirikhamar for dagens #opplevringerike #ringeriksregionen #mørkgonga #norsknatur #visitnorway #liveterbestute
I kveld er det premiere på årets Hønefossrevy! Helt sikker på at det blir like mye galskap og gladskap i år. #opplevringerike #hønefossrevyen #galskap #sommerrevy #humor #gledenerpåvårside #hønefoss #revytelt #løpogkjøp #ringbillett
Årets skulptur på Kistefosmuseet: The Ball av Ilya Kabakov. Det er bare en ting å si: Dette stedet må du besøke! Credit: @petermunthekaas #kistefosmuseet #opplevringerike #ringeriksregionen #jevnaker #kunst #visitnorway
Nydelig stue på Ringkollen. Takk til @tonjerandersen for dagens #opplevringerike #ringeriksregionen #ringkollenparken #dnt #dntringerike
Blir aldri lei dette motivet. Mørkgonga er fascinerende! Credit: @barli_r #opplevringerike #ringeriksregionen #mørkgonga #liveterbestute #dreamchasersnorway #visitnorway
Når fossen bruser og solen skinner, er Oppgangssaga ekstra flott. Takk til @anettehornfelt for dagens #opplevringerike #ringeriksregionen #oppgangssaga #hønefoss #visitnorway #mai
Tufteparken i Søndre Park er et flott sted for trening for både barn og voksne. Her trenes det til Villmann Kids som arrangeres 3.juni. Credit: @monabysol #opplevringerike #ringeriksregionen #tufteparken #visitnorway #liveterbestute #hønefoss
Tåken ved Busundbrua er magisk! Takk til @toneskrutvold for ukens #opplevringerike #ringeriksregionen #visitnorway #tåke #magisk

Magasinet Ringerike

Utgave #1 2017 er nå tilgjengelig!

Last ned Se eldre utgaver i arkivet

Hva skjer'a?

Ikke gå glipp av våre oppdateringer om hva som rører seg i Ringeriksregionen